我们的节日·中秋 | 年年排长队的宁德月饼老店，今年你去了哪家？

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中秋节快到了

又到了举国欢庆的时刻

虽然中秋节是我国重要的传统节日

但是不同地区的庆祝方式也不同

有的会剪窗花、有的会全家一起秋游…

而宁德人也有自己的过习俗哦

我们现在就一起来看看吧

老宁德人过中秋习俗大盘点

宁德蕉城和县市中的这十大习俗

你们知道的有几个呢？

01

赏桂花

往年的中秋，蕉城许多乡镇的桂花树上

挂满了金黄的桂花

清香而不刺鼻，闻起来真心舒服

人们经常在中秋时吃月饼赏桂花

食用桂花制作的各种食品

以糕点、糖果最为多见

02

牵磨连

在宁德古溪下厝的头谢谢氏宗祠遗址

（俗称“头谢坪”）门口

旧时用鹅卵石镶嵌有太极八卦图案

在八卦石旁的草坪中

还有一块粉红色平滑如镜的圆石

这些就是“牵磨连”游戏的道具

每年的中秋节

孩子们就开始到处采摘芦荟，寻找苎麻皮

之后将麻皮垫底、芦荟铺面，铺设在八卦石上

资料图

接着四个儿童站在磨盘石上

悬空做“一”字形平卧，双手上举

四个大人站在八卦石边沿

分别擒住一位儿童手腕

准备妥当以后，脚踏实地的四个大人

开时由慢转快渐渐旋转

由于芦荟起到润滑的作用

圆石随着脚步会越转越快

如腾云驾雾一般，十分刺激

这个游戏与旋转木马、旋转飞车等游戏有些类似

03

行中秋

清代福安民间有“行中秋”习俗

十五夜为男，十六夜为女

福安城关妇女到县衙看知县夫人

俗称“看奶奶”

民国以后，此俗不存；解放后

人们常在中秋节举办灯谜、诗唱、游园等文娱活动

04

贴饼花

福鼎饼花的历史已有二百多年

是福鼎民间艺人制造的一种

富有地方特色的画种

专门贴在中秋饼上的装饰画

群众习惯吃完月饼后

把饼花贴在厅中或房间的墙壁上

成为一种极有地方特色的风情

福鼎中秋节俗中还有几种民间游戏

那就是“三人骑大马”、“犁石”

“拔竹竿”、“点火把”、“车缸”等

相传这种游戏活动是明代戚继光

率领民众抗倭时创造的

当年戚继光创造了几种游戏

组织群众在中秋前后活动

这种游戏活动起来非常热闹

边嘶喊，边活动，造成一种战备气氛

资料图

05

曳石

霞浦沙江庆中秋有一项

很有趣味的民间习俗—— 曳石。

据悉，这个习俗源于明朝，当

年戚家军在遭遇倭寇夜间偷袭时

来不及调兵遣将，就用这种曳石

发出的噼里啪啦声唱空城计

使倭寇闻风而逃

此后，沙江镇每年中秋都会举办曳石活动

图：品一口茶神父·博客

06

糖塔

中秋送“糖塔”

也是霞浦民间的一项传统习俗

相传，明嘉靖年间一个秋夜

倭寇围攻松城（即现在的霞浦城关）

当地民众制作糖块用于抗倭将士食物的佐餐

糖化了又可解渴。抗倭胜利后

用于佐餐的糖块被人们视为吉祥物并流传于各地

逐渐演变成“糖塔”

07

家家户户备鲜鱼

中秋节，寿宁也有些别致的风情

按照冯梦龙的说法

明代寿宁县城很难觅见鲜鱼的踪迹

因此到了中秋，乡间百姓会放干池水“竭泽取鱼”

再大费周章地挑到县城里售卖

他们根本无须担心销路——鱼正如月饼

是寿宁中秋节的必备之物

这一天无论贫富，家家户户都要上街买上一条

08

偷摘南瓜

寿宁西浦村过去中秋风俗

娶媳妇而未生育的

其亲友可在八月十五中秋节之夜

潜入邻居家的菜园中，偷摘一个南瓜

送与该女以助求子，或者叫未生育的媳妇们一起吃

谁吃到瓜蒂预兆谁生男孩

认为是“瓜熟蒂落”，且“南”与“男”谐音

当然也可偷其他水果或豆荚

主人是不能骂人的

据说中秋节如果骂偷瓜果或豆荚的人

第二年骂人的人的作物肯定歉收

09

吃毛豆

屏南过中秋是一定要吃毛豆

将其直接下锅水煮，煮熟即可食用

要说这个有什么来历

估计是吃的时候大家伙

围在一起剥食毛豆，其乐融融也

吃毛豆代表一代人的生活习惯

10

拔索比赛

中秋当晚，古田有的乡村男青年

用稻草制成粗绳进行拔索比赛

有的乡村由几十人组成舞龙队

用稻草做成草龙，由一人擎着做前导

到全村各户去游龙，游龙的队伍所到之处

每户必点香燃烛供奉花生、瓜子、茶等

并在草龙身上添插香线

此时必有一人领头喊好话

其他人应“好”字相和

资料图

如今的宁德，有些古老的中秋习俗

已经逐渐退出历史的舞台

或许是因为知道的人不多

但更多的是因为如今大多数人

已经不再如前几代的老辈那般重视文化的传承

中秋总少不了吃月饼

现在月饼的种类越来越多了

冰皮、法式、莲蓉等等

连月饼盒也成了创意和心意的跑马场

但最能勾起关于团圆、安康、温馨等美好回忆的是

那一个个大如银盘的老月饼

所以中秋渐近，那就来说说

一些宁德的老月饼店

为大家增添一些中秋的浓

正宗福安肖记糕饼









老式月饼店都是耐得住寂寞的，平时默默无闻，但一到中秋节就很热闹。福安肖记糕饼铺就是一家开了十几年的老店。










芝麻撒在比脸还大的饼面，表皮酥酥脆脆，酥皮被子里包的是冬瓜花生肥肉等，闻一鼻子的喷香，咬一口的甜蜜，这是中秋的味道。


地址：宁德蕉城区林业局对面





陈记水煎包






这家店的水煎包宁德人应该都不陌生，除了煎包他们家的鲜肉月饼和老月饼味道也是很好的。













吃到嘴里酥香，还能咬出肉汁，趁中秋还没到赶紧囤货，到中秋可能就要大排长龙了哦。


地址：宁德蕉城区十中对面





三代传承口碑老店






这家藏在老城区深巷中的小店，由祖孙三代共同守候，不求大富大贵、只求香满人间，这大概就是传说中的匠人精神。







与别处稍有不同，他们家的瘦肉饼，在传统全瘦肉的馅心里加了葱花和少许肥肉，吃起来少了干涩，多了油渍和葱香，外皮层次分明有起酥。







老月饼加了大量芝麻、花生提香，肥肉被切的相当大块，数量给足任性。高温烤制时，肥肉化油浸入饼皮，出炉瞬间更是满街飘香，咬下的每一口都带着肥厚油香的满足感。


地址：前林路街头弄16号（八一五中路海德视觉旁小巷口往里走）





南桥明灿饼店






南桥明灿饼店，如今的传承人已是第二代店主，镜头里的老奶奶是上一代老店主的夫人。看起来年过七旬的老奶奶年轻时绝对是个大美人，回忆往事至今仍能印象深刻地说出当年在此开门营业的时间：1961年。







除了常见的瘦肉饼、什锦月饼、甜月饼以及蛋黄、莲蓉、豆沙馅等新式月饼外，这里的超级大礼饼让人大开眼界，全家人一起吃毫无压力~


地址：南门南大路桥头巷90号






彭细炳瘦肉饼






彭细炳饼店的瘦肉饼名满宁德，他们家的瘦肉饼酥皮细嚼后会有丝丝的甘甜，瘦肉紧实，味道很好。










地址：旧少年宫路口






福安老字号糖糕饼









位于署前市场的这家福安老字号糕饼，周边的住户买完菜顺便带几块月饼回家过节，是最方便不过了。










地址：宁德蕉城区署前市场旁店面






奇芝香糖糕饼店






这家月饼店店面不大但是种类齐全，传统蛋糕、喜饼、光饼都有制作，一定能满足你的需求。










地址：宁德蕉城区署前市场旁





霍童糕饼店









住在南际附近的朋友可以就近选择这家霍童糕饼铺，红饼印、芝麻香、酥皮配甜滋滋的内陷，满口生香。







地址：宁德蕉城区南际路前段






东湖市场糕饼店






这家老店藏在东湖市场对面的小巷子里，也是一家十几年的老店，一开始是因为找光饼发现的。










地址：宁德蕉城区东湖市场公交站旁小弄直走






土地局附近的光饼店






这家饼店，店面不大但是深受大家的喜爱，家里办喜事时定喜饼，这里一定是首选哦！










地址：宁德蕉城区南际路（土地局附近）

你还知道宁德蕉城和其他县市有哪些习俗

哪里还有还吃的月饼老店

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来源：宁德交通旅游广播

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