筑牢食品安全防线 守护百姓“舌尖上的安全”

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大梦蕉城（杨慈监）4月27日，蕉城区召开食品安全工作会议，副区长石水凤，区直有关单位、乡镇（街道）有关负责人参加会议。



会议分析总结2020年全区食品安全工作情况，对2021年食品安全重点工作进行部署。同时，各乡镇人民政府、街道办事处与蕉城区人民政府签订《宁德市蕉城区2021年食品安全工作目标管理责任书》。



会议指出，各级各部门要抓好重点环节，重点解决农、兽药残留超标、非法添加等食用农产品环节问题，着力完善食品生产环节监管制度体系和管理规范；要突出重点产品，针对高风险食品监管过程发现的原料控制、过程记录、添加剂使用等突出问题，找准风险点，实施精准整治；要聚焦重点区域，持续开展学校食品安全监督检查和风险排查，将校园周边食品经营者全部纳入监管范围，严查无证经营和销售不合格食品的违法行为；要盯紧重点企业，加强大小型食品企业、作坊、餐饮监督，督促其建立食品安全追溯体系和落实自查制度，规范化管理；要管好重点时段，抓好当前疫情期间食品安全，特别是进口冷链食品安全。同时，要抓好“节假日、重大活动”等食品安全保障；要开展专项行动，聚焦食品安全突出问题，扎实开展农药兽药使用减量、校园食品安全守护、保健食品、“三小”食品规范治理、“一老一小”食堂规范化建设、餐饮服务食品提升、假冒伪劣食品治理和“示范县”“示范街”“示范单位”等示范引领行动，全面提升我区食品安全保障水平。
会议强调，要加强领导，确保食品安全各项工作落到实处，各乡镇（街道）、区食安委各成员单位要高度重视食品安全工作，深入研究工作中存在的困难和问题，改善食品安全监管执法条件；区食安办和各乡镇（街道）食品安全委员会要发挥“牵头抓总”的作用，进一步完善部门沟通协商机制，促进部门间密切配合、互相支持；要发挥好基层食品协管员（信息员）的作用，搭建网格化监管平台，实现区、街、社区无缝监管；要加大打击食品违法犯罪的力度，建立和完善行政执法与刑事执法相衔接的工作机制，形成打击食品违法犯罪合力，切实保障“舌尖上的安全”。