返乡创业谋发展，赤溪这个老乡抓住了机遇

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大梦蕉城（李锟 沈婕）7月9日，端午刚过不久，但在蕉城区赤溪镇黄田村水韵人家粽子加工坊里仍是一片忙碌的景象，当地村民换上工作服，戴着口罩、手套消毒后，进入操作车间包粽子，忙得不亦乐乎。包好的粽子经蒸熟、速冻、真空包装后，运往合作超市售卖。

消毒















“端午前后是粽子生产高峰期，粽子常常供不应求。”水韵人家粽子加工坊的负责人陈绍荣介绍，黄田村依山傍水的生态环境保障了手工四角粽子的原料品质，使其一上市就受到了消费者的青睐，今年端午节，更是售出3000多盒，销售额约30万元，带动了当地村民增收就业。

陈绍荣早年去往深圳创业，成立了旅游公司，创业有成后，他愈加思念故乡，本着为家乡做点贡献的想法，2019年他将深圳的事业转由他人管理，回乡考察。

考察时，陈绍荣发现，家乡四角粽子、鼠麴草年糕等农产品，不仅肉质紧实、Q弹，味道佳，又极具地方特色，且当地自然资源丰富，便萌生了把四角粽、鼠麴草年糕等农产品规范化生产加工，使其品牌化进入全国各地市场销售的想法。

香喷喷的蛋黄肉粽



陈绍荣的想法一经提出便得到当地村委的大力支持，村民对此也很是看好。于是他与当地村民黄翠花、同学傅永康，利用村里闲置的房屋，进行合理规划和重新翻新，引进真空包装、高温消毒等规范化、现代化的生产设备，创办了水韵人家粽子坊，并经过食品卫生认证。今年6月份，当福建省食品生产加工小作坊核准证等证件齐全后，他便雇佣当地村民及周边农户作为劳动力，按需进行批量生产加工。

福建省食品生产加工小作坊核准证



“我们要拿到健康证和经过一系列培训才能上岗，我每天可以包三百来个，每月能拿到4000多元。”黄田村村民黄阿巧说，包粽子比干农活轻松，相信经过努力，日子会越来越红火。

“我们生产的四角粽，采用家乡特色包法，粽带用桂草制作，粽叶由当地村民上山采摘，糯米、红豆等均是当地村民自己栽种，从原材料供应到生产加工制作，每一道工序都经过层层把关，争取做到了最好，保证产品原生态。”陈绍荣说，他们还请专业团队将产品外包装设计成复古竹篮编制样式，也展示了“水韵简居”原生态农产品的品牌理念。



农产品的生产还涉及粽叶种植、鼠麴草种植、蛋鸭养殖等多个环节，衍生出许多产业链条。陈绍荣说，待产能扩大，农民可以通过土地资源及资金入股企业，享受股份分红。下一步，他们将扩建加工坊，结合线上、线下销售模式，让家乡特色农场品销往全国各地，让更多人知晓。

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责任编辑丨陈星含（实习生）

值班主任丨林翠慧