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宁德市柘荣县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

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发表于 2020-12-2 07:45:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
柘荣县,福建省宁德市辖县,位于福建省东北部,东接福鼎,西连福安,北邻浙江省泰顺县,下面小编给大家分享一下到了柘荣县要品尝一下的6道地方美食。

1、柘荣牛肉丸

牛肉丸,又称手捶牛肉丸,起源于清末民国期,起源于潮州菜,柘荣牛肉丸以其极具特色的味道,成为中国闻名遐迩的养生小吃,至今已有百来年的历史。随着时代变化,柘荣年肉分布到全国各地,深受大家的喜爱。

宁德市柘荣县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝-1.jpg

2、柘荣泥鳅面

来自柘荣的红糟泥鳅面,是拥有600多年历史的传统美食,选材可去繁就简,亦可十分考究。泥鳅选取田边稀泥中为佳,因其与河中泥鳅相比,刺更软肉更嫩,而红糟则以陈年红糟为佳品,其色泽鲜红、酒香浓郁,光闻香气,就令人沉醉。

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3、富溪扁肉

富溪扁肉作为一道源远流长的特色美食,味道鲜美、富含营养、皮薄肉脆,富有弹性,香气四溢,吃一口,必定让你过齿难忘,用一句流行语来讲,“好吃的根本停不下来”!

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4、柘荣油卷面

油卷面的主要材料为大米,有带肉和无肉之分,口味有辣与不辣之别。将大米磨成米浆,把米浆涂抹在铁盘上,铁盘又放在煮沸的开水上蒸,不到一分钟出锅后再抹上精心调制的葱头油和肉酱,香味顿时飘散开来。

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5、富溪炊鸡

富溪炊鸡需以当地山地放养的“三黄鸡”为原料,是富溪比较出名的一种地方美食小吃。它做法简单,但要使炊鸡入口即化、吃起来皮爽肉滑,却需要火候、技术拿捏到位。

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6、鼠鞠粿

清明前后,柘荣百姓常到田野里采集鼠鞠草,除去根和粗茎,留下嫩茎、叶和黄花,洗净后于沸水里稍煮,与糯米掺和蒸熟。一道传统柘荣田间美食鼠鞠粿便制作完成。

宁德市柘荣县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝-6.jpg

以上是给大家分享的柘荣县的6道地方美食,味道都很不错,到柘荣的朋友可以找找尝尝,欢迎柘荣的朋友给留言进行补充。

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